Brunch i Borghese

Av og til føles det ut som om livet er en evig rundgang av tunge forelesninger, uendelige pensumlister og altfor lange dager. Det er kanskje vanskelig å tro, men studentliv er fremdeles studentliv – selv i vakre og solfylte Roma.

Heldigvis har jeg én utrolig god egenskap: jeg er ekstremt flink til å kose meg. Og heldigvis har også Sigrid én utrolig god egenskap: hun er ekstremt lett å lede. Så forrige søndag foreslo jeg å bytte ut pensumbøkene med en lang og vinfylt brunch i Borghese-parken. Det viste seg å bli et av mine bedre forslag – noensinne.

IMG_3951

Read More

Ditta Trinchetti

La oss snakke litt om lasagne.

Italia er kanskje mest kjent for sine fantastisk tynne pizzabunner og perfekt kremete Spagetthi Carbonara. Og det er fint det, altså. Men man må aldri undervurdere effekten av en god lasagne som nærmest smelter på tungen.

Romas beste lasagne? Den finner du på Ditta Trinchetti i Trastevere, en liten restaurant som ikke akkurat utmerker seg noe særlig i en travel gate full av restauranter, eføy og skilt med tilbud om 2€ shots. Det er godt mulig at du faktisk har gått forbi den allerede. Men, jeg lover deg, dette er et sted som er verdt et besøk. Kanskje også flere.

 

IMG_3972

Read More