Tag: masakan nusantara

Resep Kangkung Bumbu Oncom

Bahan  – bahan : 5 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 buah cabai merah, iris 2 buah cabai hijau, iris 2 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 200 gram oncom, remas-remas 200 gram kangkung, siangi 3 lembar daun jeruk garam, merica, dan gula pasir secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 2 buah cabai…

continue reading
No Comments

Resep Cumi Balado

Bahan – bahan : 750 gr cumi Jeruk nipis 50 gr daun kemangi 2 lbr daun salam 100 cc air/kaldu Garam Bumbu yang dihaluskan/diblender (harus alus banget): 8 bawang merah 3 bawang putih 7 cabe merah 1 sdt terasi 10 cabe rawit (kalau gak suka pedes, gak usah ditambah rawit) 5 kemiri 1/2 sdt kencur…

continue reading
No Comments

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan – Bahan : 1 ekor ayam, kurang lebih 1 kg, potong kecil 2 sdm air jeruk nipis + sedikit garam halus 50 gr tepung maizena, untuk melumuri 2 sdm mentega 1 sdm minyak untuk menumis 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 buah bawang bombai, cincang halus 1 ruas jari jahe muda, iris…

continue reading
No Comments

Resep Ayam Bakar Khas Jawa Tengah

Bahan 1 ekor ayam muda Bumbu 10 buah cabai merah ½ sdm kecap manis 1 sdm mentega 1 buah jeruk nipis Cara Membuat Resep Ayam Bakar Khas Jawa Tengah Rebus ayam hingga agak empuk,angkat tiriskan. Rebus cabai merah,haluskan kemudian tumis dengan mentega,ubuh kecap,angkat. Panggang ayam di atas bara api,olesi dengan tumis cabai merah,panggang kembali,olesi lagi…

continue reading
No Comments

Resep Asem-Asem Buncis Plus

Bahan – Bahan : 500 gr daging sapi yang agak berlemak 2 sdt garam 20 butir telur puyuh 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 cabe merah 10 cabe hijau 250 gr buncis 1 buah tomat merah 3 buah tomat hijau 8 buah belimbing sayur 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 cm…

continue reading
No Comments